GR B3

 

 B3 (Νιασίνη ή Νικοτιναμίδιο) 

   Η πελλάγρα επηρέαζε ανθρώπους που δεν λάμβαναν αρκετή βιταμίνη B3. Όταν ο Δρ. Joseph Goldberger άρχισε να ταΐζει τα άτυχα ορφανά στα ορφανοτροφεία με κρέας και γάλα, έγιναν καλά. Γιατί;

   Το NAD+ είναι ζωτικής σημασίας και χρησιμοποιείται από το σώμα για ενέργεια καθώς και για όλες τις σωματικές λειτουργίες.

   Όταν το NAD+ καταναλώνεται, τα υπολείμματά του ανακυκλώνονται και δημιουργείται νέο NAD+ (Salvage Pathway). Η βιταμίνη B3 είναι απαραίτητη για να πραγματοποιηθεί αυτή η μετατροπή.

   Εάν δεν υπάρχει αρκετή B3, τα υπολείμματα δεν ανακυκλώνονται και η συνολική ποσότητα του NAD+ μειώνεται.

   Οι φτωχοί, οι σκλάβοι και οι κρατούμενοι ήταν αυτοί που επηρεάστηκαν πρώτοι, καθώς η διατροφή τους αποτελούνταν κυρίως από υδατάνθρακες, λαχανικά και λίγα φρούτα – τροφές φτωχές σε βιταμίνη B3. Όσο λιγότερη B3 λάμβαναν, τόσο λιγότερο NAD+ μπορούσε να ανακυκλωθεί, και το σώμα τους άρχισε ουσιαστικά να «σαπίζει».

   Τα παιδιά έχουν πολύ περισσότερη ποσότητα NAD+ σε σύγκριση με τους ενήλικες, οι αποθήκες τους διαρκούσαν περισσότερο, αλλά τελικά εξαντλούνταν.

   Οπότε, μήπως η «υγιεινή διατροφή» δεν είναι και τόσο υγιεινή; 

   Αυτή η ερώτηση είναι υλικό για ένα άλλο άρθρο. Τη αναφέρω για έναν και μόνο λόγο:

   Αν νιώθεις ότι σε αφορά, τότε μάλλον είσαι αυτός που χρειάζεται περισσότερο να αυξήσει τα επίπεδα του NAD+ σου…

   Ωστόσο, φρόντισε να διατηρήσεις τα αυξημένα επίπεδα που λαμβάνεις από το NMN. Η ημερήσια ανάγκη για Β3 είναι περίπου 15 mg. Μπορείς να τα λάβεις από 100 γραμμάρια κοτόπουλο, τόνο, σολομό ή ακόμα και 100 γραμμάρια ψημένα φιστίκια αν είσαι vegan/vegetarian (δεν υπάρχει σχεδόν καθόλου Β3 στα γαλακτοκομικά και τα αυγά).

   Σκέψου το σαν να γεμίζεις νερό σε έναν κουβά γεμάτο τρύπες – ίσως είναι λογικό να κλείσεις κάποιες από αυτές.

   Αν τρως "τα πάντα", τότε αυτό δεν είναι κάτι που χρειάζεται να σε απασχολεί.

   Από το 1941, έγινε νόμος σε πολλές χώρες (είναι προαιρετικό στη Ελλάδα) η προσθήκη Β3 στο αλεύρι και σε άλλα δημητριακά (συνήθως αναγράφεται στη λίστα συστατικών ως "Νιασίνη"), ώστε να μπορούμε να τρεφόμαστε σύμφωνα με την διατροφική πυραμίδα χωρίς να «σαπίζουμε» εκ των έσω. 

Σημάδια της Πελλάγρας

  Ήταν πολύ ευγενικό εκ μέρους τους...😒

   Ερώτηση: Η βιταμίνη B3 είναι φθηνή, μπορεί κανείς να την καταναλώνει για να αυξήσει τα επίπεδα NAD+; 

   Απάντηση: Όχι, μπορείς να πάρεις πολύ μικρές ποσότητες B3 (μέγιστο 50 mg) για να ανακυκλώσεις το NAD+, αλλά οι ζωικές πρωτεΐνες είναι καλύτερη πηγή γι’ αυτό.

   Δυστυχώς, η "υστερία του NAD+" έχει οδηγήσει στην πώληση καψουλών B3 των 500 mg, κάτι που προκαλεί, μεταξύ άλλων, κοκκινίλες, πρηξίματα και ναυτία. Και το τελικό αποτέλεσμα είναι αρνητικά επίπεδα NAD+, καθώς το NAD+ καταναλώνεται για να «αντιμετωπίσει» τις παρενέργειες.

   Το καλύτερο είναι να τρως απ’ όλα, αλλιώς αγόρασε καλύτερα σύμπλεγμα βιταμινών Β!